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【おたっしゃ珍道中】切れ味光る！刃物の里で技伝授

2018/10/12（金）

すっかり秋めいてきましたね。この時期食べ物がおいしい季節･･･に欠かせないのが包丁。

よく切れる包丁でお料理は楽しいですよね～。おいしさも違います！

そんなわけで、今回田吾作さんは今年8月にオープンした越前市池ノ上町の刃物の里へ行ってきました。こちらは越前打刃物の後継者育成とPRを図ることを目的とした施設です。

越前打刃物の歴史を教えていただきました。

 

また職人さんの技を見学できる工房もあります。

身近にホンモノの手さばきを見ることができますよ。

 

田吾作さん、職人さんに楽しくいろいろなことを教えていただきました！

ほかにも手研ぎの教室や月一回の料理ライブなど、役に立つイベントも盛りだくさん！ぜひ足を運んでみてくださいね！

おたっしゃ珍道中は10月13日から19日までの放送です。見てんでの～～。
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